Composteur Bokashi les secrets pour réussir la mise en route
6 décembre 2022Vous cherchez une solution pour faire du compost en appartement pour vous débarrasser des déchets alimentaires que vous produisiez dans votre cuisine.
Ou vous avez un jardin mais vous manquez de place pour un installer un silo à compost pour faire du compost et nourrir avec cet humus de qualité votre potager biologique.
Si c’est votre cas, vous pourriez bien envisager de vous procurer un composteur Bokashi. Voici les raisons qui peuvent vous encourager à acheter un composteur de cuisine.
Mais attention !
Tout d’abord, vous voudrez peut-être savoir comment utiliser un composteur Bokashi et comment il fonctionne.
Si vous êtes un passionné de jardinage, vous voudrez également savoir comment il affecte votre sol.
Nous vous présentons ici une synthèse complète du composteur Bokashi, sur la base de plusieurs études, afin que vous puissiez déterminer s’ils vous conviennent.
Table des matieres
Composteur bokashi le principe
Une poubelle Bokashi est un système de fermentation sans air qui sert essentiellement à transformer vos déchets de cuisine en un liquide riche en nutriment (thé de compost).
Les bacs contiennent généralement une grille sur laquelle reposent les déchets. Ils sont également équipés d’un robinet pour évacuer le thé et le bonus du composteur bokashi est qu’il ne dégage pas d’odeurs grâce à son système totalement hermétique.
Le système utilise des organismes microscopiques appelés « micro-organismes efficaces » (EM). Il s’agit d’un mélange de bactéries et de levures qui fermente les déchets de cuisine tout en évitant l’odeur des aliments en décomposition. Nous vous expliquons dans cet article comment installer le composteur Bokashi dans un appartement.
Ces organismes sont contenus dans un support appelé son Bokashi. Lorsque le son est ajouté aux déchets alimentaires, ils commencent à se reproduire et à » digérer » les déchets alimentaires. Le son ou activateur de compost bokashi est l’élément clef du bon fonctionnement et rend son utilisation très facile dans un appartement.
Le système Bokashi est souvent considéré comme un processus de compostage.
Ce n’est pas tout à fait correct. Il s’agit en fait de faire fermenter les aliments avant de les composter ou de les enfouir dans votre jardin. Le résultat final est parfois appelé « pré-compost ».
L’histoire du bokashi
Le système a été créé par un ingénieur en agriculture japonais, le Dr Teruo Higa.
L’histoire raconte que Higa avait jeté des déchets après avoir mené des expérimentations avec des micro-organismes. Il a alors remarqué que les plantes qui l’entouraient commençaient à fleurir.
Higa a ensuite développé et commercialisé le Bokashi. Le système a été utilisé pour la toute première fois au Japon en 1982, mais il est désormais vendu dans le monde entier.
Le terme Bokashi est peut-être nouveau, mais le principe ne l’est pas. Selon Park et Dupont, la collecte et la culture délibérées de micro-organismes sont utilisées depuis des décennies dans des pays asiatiques comme la Corée.
La méthode coréenne d’agriculture naturelle fait également appel à des sous-organismes pour améliorer les sols et réduire les agents de contamination et éliminer les mauvaises odeurs.
À qui s’adresse le bac Bokashi ?
Le bac Bokashi est parfaitement adapté aux personnes qui veulent se débarrasser des déchets alimentaires à la maison, mais qui n’ont pas assez de matière pour le compostage à chaud et qui n’aiment pas l’idée d’un bac à vers.
Il ne convient pas aux personnes qui ont besoin de grandes quantités de compost ou qui veulent un compost fini à partir d’un seul système.
Les étapes pour commencer avec un bac bokashi
En général, vous disposez de deux bacs Bokashi. Ils sont étanches à l’air, car les bacs Bokashi utilisent un processus de fermentation anaérobie.
- Brisez les gros morceaux de déchets alimentaires pour augmenter la surface sur laquelle les bactéries peuvent travailler.
- Ajoutez une fine couche de son au fond de la poubelle.
- Ajoutez 3 à 4 centimètres de déchets alimentaires.
- Ajoutez un peu d’activateur Bokashi.
- Poussez vers le bas pour réduire la quantité d’air et d’eau contenue dans les déchets. Un pilon à pommes de terre est utile pour cela.
- Fermez le couvercle en veillant à ce qu’il soit hermétique.
- Vidangez le liquide tous les deux jours. Vous pouvez le diluer et l’utiliser comme engrais.
Continuez ce processus jusqu’à ce que le bac soit plein.
Laissez-le pendant 10 à 14 jours, puis incorporez-le à votre sol, à votre bac à compost ou à votre bac à vers.
Les ingrédients autorisés dans un composteur Bokashi ?
Vous pouvez y mettre la plupart des déchets de cuisine, y compris :
- les déchets de légumes et de fruits
- le poisson
- la viande cuite et non cuite
- les sachets de thé (idéalement ceux qui ne contiennent pas de plastique)
- le pain
- produits laitiers comme le fromage
- mouchoirs en papier ou tissus mais de préférence sans présence produits chimiques
Vous ne devez pas mettre un bac de compostage Bokashi :
- Les plus gros os de viande
- Des aliments moisis ou putréfiés
- Des cendres
- Des liquides tels que du lait ou du jus
- du papier
- le plastique.
Il existe également des systèmes Bokashi spécifiques conçus pour traiter les déchets d’animaux domestiques comme la litière pour chats.
Comment se servir du « compost » Bokashi ?
Une fois le cycle de décomposition terminé, il vous reste ce que l’on appelle le « pré-compost » communément appelé jus de compost.
Il y a plusieurs façons de l’utiliser :
- Enfouir le pré-compost dans le sol.
- Ajoutez-le à un bac à vers.
- L’ajouter à votre compost.
Le pré-compost Bokashi est très acide. Si vous l’enfouissez dans votre sol, évitez d’y planter quoi que ce soit pendant plusieurs semaines.
Vous pouvez également utiliser le » thé Bokashi » produit pendant le processus de compostage Bokashi comme engrais liquide.
Cependant, ce thé est acide et doit être dilué au préalable. Certaines recherches suggèrent que le thé Bokashi n’est pas efficace lorsqu’il s’agit d’augmenter le rendement des cultures (voir ci-dessous).
Le système de la poubelle Bokashi fonctionne-t-il ?
La poubelle Bokashi réussit à assurer la fermentation de la plupart des déchets de cuisine, pour autant que vous suiviez les recommandations.
Il est nécessaire de fermer hermétiquement le bac et d’ajouter suffisamment de son Bokashi.
Certains utilisateurs ont signalé une odeur. Lorsque j’ai essayé de mettre les déchets alimentaires dans les sacs en plastique « compostables » fournis par la municipalité, je me suis retrouvé avec un mélange collant. Mais après avoir suivi les instructions plus attentivement, j’ai obtenu des déchets qui fermentaient et que j’ai ajoutés à mon tas de compost.
En général, tant que vous suivez les directives à la perfection, votre Bokashi fera fermenter les déchets alimentaires sans aucune odeur désagréable. (Il y aura une odeur de saumure et de fermentation lorsque vous ouvrirez le bac. La plupart des gens trouvent cela anodin).
Il produira également du thé de compost qui pourra être utilisé comme engrais. En revanche, il ne produira pas de compost fini. Le pré-compost doit être ajouté à votre tas de compost ou à votre sol.
Si vous avez un grand jardin, la quantité que vous ferez ne sera pas significative. J’ai moi-même trouvé que c’était trop compliqué pour les résultats et j’ai recommencé à ajouter mes déchets de cuisine à mon composteur à bac chaud.
Le prix d’un seau de fermentation Bokashi
Les prix des composteurs bokashi varient en fonction de la taille et des caractéristiques de l’appareil. Toutefois, vous pouvez vous attendre à payer entre 50 euros et euros euros pour un composteur bokashi de qualité. Certains appareils sont même livrés avec un kit de démarrage qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour commencer, comme le son bokashi. Nous vous avons rédigé un guide de 5 composteurs de cuisine à moins de 49 euros et dans cette sélection vous trouverez le Composteur Skaza Bokashi Organko qui reste l’offre la meilleure pour commencer à recycler vos déchets de cuisine.
Pour conclure
Nous vous avons expliqué dans le détail la méthode et le processus de la fermentation Bokashi. Ce qu’il faut retenir c’est que vous pouvez facilement même en appartement produire du compost. La différence essentiel avec les méthodes traditionnelles est l’ajout d’un activateur de compost qui accélère la décomposition des déchets de la cuisine.
Monsieur Azote